Tag: pascolamento

Castel del Monte: uno scrigno di valori per il pecorino del...

«Esiste un legame inscindibile tra le qualità del territorio e del pascolo e le qualità delle produzioni casearie, le cui proprietà sensoriali risultano...

Basta trattori: le aziende bio del futuro si affidano agli ovini

La Montana State University (Msu) e la North Dakota State University hanno presentato nei giorni scorsi i risultati di uno studio interdisciplinare durato...

I nuovi contadini vanno a scuola. Il Chianti li forgia e...

Non sono molti, per ora, ma sono già tutti all’opera sin dal primo giorno di scuola. Prima in aula, negli spazi attigui alla...

La Val di Susa verso il recupero delle praterie. Grazie alle...

L'opera di trasformazione dell'ambiente montano attuata dall'uomo nei millenni, e più in particolare la pratica del pascolamento, sono un baluardo alla perdita di...