Tag: pascolo
Etichettatura “animal friendly”: non sempre è oro ciò che riluce
La proposta di Legambiente e CiWF (Compassion in World Farming) per un’etichettatura volontaria e trasparente su latti, carni e loro derivati, sembrerebbe matura. È...
Università di Bilbao: “Proteggere i pascoli per non disperdere un patrimonio...
Il gruppo multidisciplinare Lactiker, specializzato nella “qualità e sicurezza degli alimenti di origine animale” e operante all’interno dell'Università dei Paesi Baschi di Bilbao, conduce...
Latte fieno Stg: in crescita la richiesta nel land del Baden-Württemberg
Secondo gli esperti di mercato del Baden-Württemberg – land a ovest della Baviera e a nord della Svizzera – che è terra di pascoli...
Cresce la richiesta di latte biodinamico: Berchtesgadener Land cerca stalle a...
Produrre quello che oggettivamente è il miglior latte possibile – da vacche al pascolo, altrimenti alimentate a fieno locale – è un merito non da...
Francia: il pascolamento di grandi mandrie migliorerà col progetto Tripl’ XL
Chi sia mai stato in Normandia lo sa: le distese pascolive sono una parte rilevante del paesaggio di quella regione, ed è proprio là...
Dalle Alpi un messaggio ai casari d’Italia: la mozzarella vaccina dev’essere...
Leggere di mozzarella fatta in Trentino (accade da oltre dieci anni), lo confessiamo, è cosa che ci ha sempre lasciati perplessi: se si voleva...
La francese Milleret porta le “sue” vacche al pascolo nelle case...
Con 185 dipendenti, un ricco paniere di prodotti – in parte bio, ma nel complesso fortemente legati al territorio e alle sue praterie –...
Il pascolo abusivo prevede multe e carcere: un interessante articolo dello...
È tempo di pascolo, ormai, e la cronaca locale non riferisce solo di transumanze che attraversano i paesi e di reazioni più o meno...
Il successo di Pascol: nata con la carne grass-fed, già mira...
Era il settembre scorso: in Valtellina per impegni di lavoro, una domenica sera, invitati da amici, ci rechiamo a Sondrio per la tradizionale Fiera...
Valle d’Aosta e Friuli Venezia Giulia: aiuti in arrivo per la...
La Regione Friuli Venezia Giulia ha pubblicato venerdì scorso 27 marzo sul proprio portale web la notizia relativa alla disponibilità – sul portale Sian...
