Tag: pascolo

Etichettatura “animal friendly”: non sempre è oro ciò che riluce

La proposta di Legambiente e CiWF (Compassion in World Farming) per un’etichettatura volontaria e trasparente su latti, carni e loro derivati, sembrerebbe matura. È...

Università di Bilbao: “Proteggere i pascoli per non disperdere un patrimonio...

Il gruppo multidisciplinare Lactiker, specializzato nella “qualità e sicurezza degli alimenti di origine animale” e operante all’interno dell'Università dei Paesi Baschi di Bilbao, conduce...

Latte fieno Stg: in crescita la richiesta nel land del Baden-Württemberg

Secondo gli esperti di mercato del Baden-Württemberg – land a ovest della Baviera e a nord della Svizzera – che è terra di pascoli...

Cresce la richiesta di latte biodinamico: Berchtesgadener Land cerca stalle a...

Produrre quello che oggettivamente è il miglior latte possibile – da vacche al pascolo, altrimenti alimentate a fieno locale – è un merito non da...

Francia: il pascolamento di grandi mandrie migliorerà col progetto Tripl’ XL

Chi sia mai stato in Normandia lo sa: le distese pascolive sono una parte rilevante del paesaggio di quella regione, ed è proprio là...

Dalle Alpi un messaggio ai casari d’Italia: la mozzarella vaccina dev’essere...

Leggere di mozzarella fatta in Trentino (accade da oltre dieci anni), lo confessiamo, è cosa che ci ha sempre lasciati perplessi: se si voleva...

La francese Milleret porta le “sue” vacche al pascolo nelle case...

Con 185 dipendenti, un ricco paniere di prodotti – in parte bio, ma nel complesso fortemente legati al territorio e alle sue praterie –...

Il pascolo abusivo prevede multe e carcere: un interessante articolo dello...

È tempo di pascolo, ormai, e la cronaca locale non riferisce solo di transumanze che attraversano i paesi e di reazioni più o meno...

Il successo di Pascol: nata con la carne grass-fed, già mira...

Era il settembre scorso: in Valtellina per impegni di lavoro, una domenica sera, invitati da amici, ci rechiamo a Sondrio per la tradizionale Fiera...

Valle d’Aosta e Friuli Venezia Giulia: aiuti in arrivo per la...

La Regione Friuli Venezia Giulia ha pubblicato venerdì scorso 27 marzo sul proprio portale web la notizia relativa alla disponibilità – sul portale Sian...

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