Tag: probiotici

Yogurt e formaggi alimenti fondamentali: la loro assunzione arricchisce l’intestino di...

Un’importante analisi su larga scala inerente i batteri dell’acido lattico (in inglese “LAB”, ovvero “Lactic Acid Bacteria”), fondamentali nella produzione di alimenti fermentati, è...

Lattiero-caseari fermentati: confermati i benefici per il cuore

L’uso regolare di prodotti lattiero-caseari fermentati (formaggi, kefir, yogurt, quark e latte acido) comporterebbe una forte riduzione del rischio di cardiopatie coronariche. A sostenerlo...

Probiotici industriali? Spesso inutili, e a volte dannosi per la salute

La potente industria dei probiotici potrebbe essersi arricchita sulla base di un inganno. È quanto fanno pensare i risultati di una ricerca svolta dal...

Nasceranno dal siero del latte i super-probiotici del futuro

Gli esperti del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (Centro di Ricerca per gli Alimenti e lo sviluppo) della cittadina di Hermosillo,...

In trend positivo i functional food. Anche se…

Il Garante della concorrenza e del mercato si è già ripetutamente espresso sull'ingannevolezza di molte loro campagne pubblicitarie, ma solo una parte di esse...