Tag: Svizzera

Svizzera: la produzione di burro non soddisfa la domanda, via libera...

Ancora una volta – la terza quest’anno – la Svizzera ha deciso di importare del burro, per pareggiare la richiesta di mercato con la...

Svizzera: i formaggi si potranno (ancora) fare con il latte importato

I caseifici svizzeri potranno continuare ad acquistare latte all'estero. Mercoledì 1 giugno il Consiglio degli Stati ha respinto, con 23 voti contro 18, una...

Svizzera: il treno del formaggio non circola più solo d’inverno

Una bella notizia per gli amanti del viaggiare che nei propri tour non disdegnino la componente gastronomica: l’ente confederale Svizzera Turismo ha annunciato che...

La svizzera Agroscope brevetta un nuovo metodo di stagionatura casearia

Il centro svizzero di ricerca agro-zootecnica Agroscope, aggregato all'UFAg (Ufficio Federale dell'Agricoltura), ha annunciato la messa a punto di un nuovo metodo di stagionatura...

Canton Ticino: sotto controllo l’igiene del burro e dei formaggi d’alpeggio

I prodotti lattiero-caseari d’alpeggio – dal burro ai tanti formaggi – sono molto richiesti da sempre in tutto il Ticino: caratterizzati da un ottimo...

Svizzera: volontari cercasi per difendere greggi e mandrie dai lupi

È nata martedì scorso, 16 febbraio, la nuova associazione svizzera Oppal (Organizzazione per la Protezione degli Alpeggi svizzeri), ed è nata lanciando un’iniziativa che...

Svizzera, il burro prodotto non basta: entro il 2021 se ne...

“Per la prima volta da anni il burro svizzero potrebbe non bastare a coprire il fabbisogno nazionale”: argomentavano così molti giornali elvetici appena nella...

Svizzera: al referendum sulla caccia si decide la sorte dei lupi

Il 27 settembre i cittadini svizzeri torneranno alle urne per il referendum teso a modificare l’attuale legge sulla caccia, vecchia di 34 anni. Da...

Un euro al litro al contadino: il sogno del latte FaireSwiss...

FaireSwiss è una realtà cooperativa lattiero-casearia svizzera, nata nel 2019 per aiutare i contadini ad uscire dalla crisi del latte, puntando ad una qualità...

Coronavirus: gli svizzeri invadono le campagne. Fieno e pascoli danneggiati dalla...

Le restrizioni dovute alla pandemia da Coronavirus hanno spinto molti svizzeri ad andare in campagna e in montagna, soprattutto durante gli ultimi fine settimana,...