Tag: Svizzera
La svizzera Agroscope brevetta un nuovo metodo di stagionatura casearia
Il centro svizzero di ricerca agro-zootecnica Agroscope, aggregato all'UFAg (Ufficio Federale dell'Agricoltura), ha annunciato la messa a punto di un nuovo metodo di stagionatura...
Canton Ticino: sotto controllo l’igiene del burro e dei formaggi d’alpeggio
I prodotti lattiero-caseari d’alpeggio – dal burro ai tanti formaggi – sono molto richiesti da sempre in tutto il Ticino: caratterizzati da un ottimo...
Svizzera: volontari cercasi per difendere greggi e mandrie dai lupi
È nata martedì scorso, 16 febbraio, la nuova associazione svizzera Oppal (Organizzazione per la Protezione degli Alpeggi svizzeri), ed è nata lanciando un’iniziativa che...
Svizzera, il burro prodotto non basta: entro il 2021 se ne...
“Per la prima volta da anni il burro svizzero potrebbe non bastare a coprire il fabbisogno nazionale”: argomentavano così molti giornali elvetici appena nella...
Svizzera: al referendum sulla caccia si decide la sorte dei lupi
Il 27 settembre i cittadini svizzeri torneranno alle urne per il referendum teso a modificare l’attuale legge sulla caccia, vecchia di 34 anni. Da...
Un euro al litro al contadino: il sogno del latte FaireSwiss...
FaireSwiss è una realtà cooperativa lattiero-casearia svizzera, nata nel 2019 per aiutare i contadini ad uscire dalla crisi del latte, puntando ad una qualità...
Coronavirus: gli svizzeri invadono le campagne. Fieno e pascoli danneggiati dalla...
Le restrizioni dovute alla pandemia da Coronavirus hanno spinto molti svizzeri ad andare in campagna e in montagna, soprattutto durante gli ultimi fine settimana,...
Troppo onerosi i controlli qualità del latte: la Svizzera verso i...
Una severa critica è stata mossa lunedì scorso 24 febbraio dal Controllo delle Finanze elvetico ai responsabili di Suisselab SA, l’ente confederale a cui...
Svizzera: latte ai minimi storici, ma è record per formaggi e...
L’inesorabile crisi che ha colpito il mondo del latte non investe solo il mondo dei consumi riguardando seriamente anche il sistema produttivo. Soffrono i...
Svizzera: troppo latte biologico rispetto alla domanda. Bio Suisse frena gli...
Contrordine, gente: l’Eldorado del latte biologico confezionato, che solo pochi mesi fa veniva presentato agli allevatori come “la nicchia di mercato su cui investire,...
