Tag: Taleggio
Agroalimentare Ue: disco verde di Bruxelles all’accordo con la Cina
Lunedì scorso, 23 novembre, il Consiglio dell’Ue ha dato il via libera al protocollo d’intesa che prevede la tutela, nella Repubblica Popolare Cinese, di...
Allerta alimentare in Italia e Canada per Guffanti e Casa Arrigoni
Un richiamo di prodotto alimentare – il Taleggio a latte crudo “incarto verde”, prodotto da Casa Arrigoni e stagionato da Luigi Guffanti 1876 –...
Stop della Cina ai ‘‘muffati’’: i francesi li produrranno in loco
La Repubblica Popolare Cinese ha alzato l’asticella sui formaggi caratterizzati dalla presenza di muffe, siano esse in pasta (Gorgonzola, Roquefort) o in crosta (Taleggio,...
Alla riscoperta della cultura d’alpeggio col l’Ecomuseo della Val Taleggio
Bella, sana, interessante iniziativa sull'alpeggio della Sella, organizzato per domenica 26 giugno dall'Ecomuseo della Val Taleggio per promuovere i valori della cultura di montagna...
