Tag: Universidad de León

Amr: ricercatori ottimisti sulle potenzialità dei polifenoli dell’uva

Per quanto appaia ai più – che si lasciano attrarre dai packaging alimentari, soprattutto carnei – la zootecnia intensiva tutta utilizza ancora troppi antimicrobici....

Nuova ricerca dalla Spagna: “Costo ambientale ridotto con allevamenti estensivi e...

Sono ancora pochi gli studi scientifici che hanno indagato sulla qualità dei latti, in relazione sia con l’alimentazione animale (al pascolo, etc.) sia con...

Crema di formaggio senza sali di fusione: è possibile scegliendo la...

L’Universidad de León, sita nell’omonima provincia spagnola, ha presentato i risultati di una ricerca avviata nel 2018, tesa a definire le modalità di produzione...