Tag: Università degli Studi di Trento

La definizione “Prodotto di alpeggio” è gradita al pubblico? Uno studio...

Uno studio molto interessante è stato condotto in Trentino dai ricercatori della Fondazione Edmund Mach e dell’Università dgli Studi di Trento, ed è stato...

Yogurt e formaggi alimenti fondamentali: la loro assunzione arricchisce l’intestino di...

Un’importante analisi su larga scala inerente i batteri dell’acido lattico (in inglese “LAB”, ovvero “Lactic Acid Bacteria”), fondamentali nella produzione di alimenti fermentati, è...