mercoledì 22 Maggio 2024

IN EVIDENZA

Il LATTE che FA BENE

RESISTENZA Casearia

Bovini al pascolo

Brucellosi e tubercolosi: il Governo finalmente annuncia il Commissario nazionale

“Sulle zoonosi il Governo non risponde”: titolavamo così – ed era così, purtroppo – il 24 aprile scorso, ma era solo questione di tempo....
Sciopero della fame nei pressi del Ministero della Salute, in Roma

Allevatori in sciopero della fame a Roma. Sulle zoonosi il Governo non risponde

Da una settimana Gianni Fabbris, Adriano Noviello e Sebastiano Lombardo sono in sciopero della fame davanti al Ministero della Salute a Roma; oltre che...
Pecorino Romano

Cambia il disciplinare del Pecorino Romano: scongiurata l’apertura alle razze Lacon e Assaf

Le pecore delle razze Lacon e Assaf, rispettivamente francesi e israeliane – molto più produttive di quelle Sarde – vengono allevate in Sardegna da...
Bovini al pascolo

Piemonte: licenziata la proposta di legge Dago su attività pastorali, alpeggi e transumanza

“Riconoscere il pubblico interesse delle attività pastorali, dell’alpeggio e della transumanza, quali presìdi del territorio, per la salvaguardia dell’ambiente e del paesaggio, in particolare...

Rubrica TECNICA

SCIENZA Cultura Salute

Arance

La polpa d’arancia? Una risorsa preziosa nell’alimentazione delle capre da latte

Le capre da latte potrebbero trarre interessanti benefici – e con esse i consumatori degli alimenti prodotti – se la polpa di arancia disidratata...
Uomo che alza il gomito

Il nuovo rimedio contro le sbronze? Un idrogel con le proteine del latte

Il prossimo rimedio anti-sbronze arriverà dal latte. A darne notizia, la scorsa settimana, sono stati l’Eth, meglio conosciuto come Politecnico Federale di Zurigo, e...
Vacca al pascolo

Il latte fieno incluso dalla Fao tra i modelli agricoli ecosostenibili della tradizione

Esperti scientifici e rappresentanti amministrativi provenienti dai quattro continenti si sono riuniti a Roma, presso la sede della Fao, per esplorare le pratiche sostenibili...
Bambini in ospedale

Allergie a latte e arachidi: il Regno Unito fa passi avanti nell’immunoterapia orale

Le statistiche cliniche ci dicono che negli ultimi anni le allergie alimentari sono aumentate molto tra i bambini e i ragazzi. Spesso sono innocue,...

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PASTORI e Transumanze

PODOLICAmente

Il Mondo degli ALPEGGI

RAZZE a RISCHIO di ESTINZIONE