Redazione Qualeformaggio
Alpeggi svizzeri: Agroscope lancia il progetto “droni” per il recupero di...
Anno dopo anno, in ogni stagione d’alpeggio si registrano molti casi di dispersione di capi al di fuori dalle aree di pascolamento. Per far...
Tempi bui per l’Emmentaler, tra recupero degli iconici buchi e demotivazione...
L'associazione dei produttori del formaggio Emmentaler Aop – denominata “Emmentaler Switzerland” – ha vinto la scorsa settimana una causa legale che la vedeva contrapposta,...
Il Veneto sceglie i proiettili di gomma per tutelare gli allevatori...
Mentre il Consiglio Europeo approva in via definitiva il declassamento del lupo da specie “rigorosamente protetta” a specie “protetta”, non ultimo dei passaggi che...
Germania: l’Fbn di Dummerstorf studia la gestione digitale degli animali e...
Grande e interessante attività si registra in questo periodo da parte dell’istituto tedesco Fbn (Forschungsinstitut für Nutztierbiologie; in italiano: Istituto di Biologia degli Animali...
Grifo Latte bonifica la falda acquifera aziendale col proprio siero e...
La Regione Umbria ha scelto la strada della sostenibilità per abbattere gli inquinanti di falde acquifere molto compromesse, in quanto contaminate da organoclorurati. La...
Le capre? Sanno aiutarsi l’un l’altra senza chiedere nulla in cambio
“Capra-capra-capra!”, la sgarbiana invettiva che la grancassa televisiva ha collocato tra i più diffusi epiteti ingiuriosi nazional-popolari, può andare in soffitta. A farcelo capire,...
Procede con la plenaria la riorganizzazione del “sistema latte” trentino
Prosegue l’iter riorganizzativo che la Provincia autonoma di Trento ha deciso di attuare per il rilancio dei settori zootecnico e lattiero-caseario: venerdì 30 maggio...
Latte, yogurt, formaggi: utili al microbioma ma in misura diversa tra...
Il mondo della ricerca scientifica continua ad indagare sulle interazioni esistenti tra alimenti e microbioma intestinale. Uno degli ultimi studi pubblicati, intitolato "Dairy Consumption...
Marchio di protezione Dop per il formaggio ovino turco Erzincan Tulum
È un formaggio, l’Erzincan Tulum Peyniri, il ventiseiesimo prodotto agroalimentare turco ad essere iscritto – tra le Dop – nel registro dei marchi di...
Codice penale: gli animali sono esseri senzienti. La legge che li...
Accolto da divergenti critiche e al tempo stesso da incondizionati plausi, il decreto di legge n.1308 inerente le “Modifiche al codice penale, al codice...