Redazione Qualeformaggio
Francia: il formaggio pastorizzato uccide ma Bassetti attacca (sempre) quelli a...
Se c’è un periodo dell’anno in cui le notizie faticano a raggiungere gli italiani, quello è senza dubbio il Ferragosto, vigilia ed eventuali ponti...
Trentino: malghese e due sindaci indagati per un caso di Seu...
Un altro caso di Seu (Sindrome Emolitico Uremica) è al centro della cronaca di questi giorni, a seguito della chiusura delle indagini preliminari da...
Confagricoltura: “Bufala Dop, il consorzio confermi Dqa o scelga nuovo ente...
Ad un mese di distanza dal ricevimento della nota ricevuta dal Masaf in merito alla riconferma o alla sostituzione del Dqa (Dipartimento Qualità Agroalimentare)...
L’aviaria è tra noi: 4 concetti-chiave dalla Fao per non trascurare...
In quindici mesi l’influenza aviaria ne ha fatta di strada, dalla fine di marzo del 2024, partendo da poche stalle di bovine da latte...
Con “Malghe aperte Silter Dop” quattordici appuntamenti per scoprire lo storico...
Comprendere i valori di un formaggio tra i più autentici delle nostre Alpi nel suo contesto sociale, ambientale e culturale, oltre che gustativo e...
Fiera della Pastorizia nel teramano: la regione la celebra triplicando una...
Come accade da 162 anni a questa parte, la migrazione estiva delle greggi ovine sulle pendici teramane del Gran Sasso d’Italia viene celebrata dalla...
Lupo messo in fuga dal dissuasore: il Parco del Brenta risponde...
Per quanto breve sia – dieci secondi – il video catturato da una fototrappola (più in basso, in questo articolo) è eloquente: il lupo...
Due milioni di euro per valorizzare territori e strutture di transumanze...
Un Fondo di due milioni di euro è stato destinato dal Masaf per sostenere le iniziative dei Comuni che attuino il ripristino, la manutenzione...
Il progetto iSafe Graze entra nella fase divulgativa, a Capizzi e...
Il progetto iSafe Graze torna a far parlare di sé. Dopo la sua presentazione, avvenuta a Palermo all’inizio di questo anno (gli abbiamo dedicato...
Latte: l’impatto ambientale si può misurare, grazie al lavoro di due...
-300x194.jpg "Latte: l’impatto ambientale si può misurare, grazie al lavoro di due università toscane")
In un mercato in cui molte realtà industriali hanno già impugnato la bandiera dell’ambientalismo, dichiarando politiche produttive ecosostenibili, si sentiva la necessità di disporre...