Stefano Mariotti
Animalisti d’Italia uniti contro il mondo rurale e chi osa difenderlo
Tra un po' diventerà un tormentone: tornano le mucche a terra, torna il clamore, e anche - perché no? - qualche speculazione sul...
Cisgiordania: anche le pecore sotto il tiro di Israele
Due popolazioni al confine, l'annosa e irrisolta disputa dei territori occupati, e gli atti di sopraffazione. Sono storie già viste e...
Col pastonudolibro il benessere a tavola ti prende per la gola
Quattro anni e dire che non li dimostra, nel senso che sembrerebbero molti di più. Sto parlando del blog di "cucina consapevole" Il...
Latte crudo alla penicillina. L’allevatore: “una distrazione”
Un'alta concentrazione di penicillina nel latte crudo di un'azienda agricola porta di nuovo alla ribalta il valore e i rischi legati...
Il “famolo strano” colpisce la mozzarella. E la fa di tutti...
Lungi da noi l'intenzione di apparire né di essere degli integralisti del cibo tradizionale, né di arroccarci in posizioni immutabili, ma quando si...
La Cina si arrende: il latte senza problemi va fatto in...
La cinese Synutra, leader del settore del latte per l'infanzia, ha stipulato un accordo di partnership industriale con il gigante francese del settore...
La bufala lombarda non esiste: pugno duro del consorzio
Ogni tanto capita di scoprire che due più due non faccia quattro, e che certe "verità", apparentemente indubitabili, siano fondate sull'errore....
Il Latte a Salerno si rinnova e rilancia ma solo nel...
A giudicare dai titoli dei giornali campani, e dalla blanda enfasi con cui la notizia è stata data al pubblico in questi giorni,...
Melamina: è la guerra dei sequestri
28 novembre 2008 - Lo scandalo del “latte alla melamina”, scoppiato alla vigilia delle Olimpiadi e messo a tacere dalle autorità cinesi, sta aprendo...