Estero

Camembert

Camembert: il Tribunale di Nantes vieta ogni riferimento geografico all’industria

L’annosa querelle del Camembert, che da anni vede contrapposti produttori tradizionali e industria, vive in questi giorni l’ennesimo clamoroso episodio, che – fortunatamente –...
Una figurante dell’azione mediatica “Post Milo Gneration” di Oatly, finita con l’ennesimo buco nell’acqua

La “post milk generation” non esiste: la Corte d’Appello di Londra condanna Oatly

Ancora un boccone amaro per un produttore di alimenti destinati ai vegani. La notizia arriva dal Regno Unito e riguarda le bevande di un’industria...
L’integratore anti-flatulenze Boaver

Il green-washing di Arla diventa un boomerang: il popolo dei social insorge

Chi di social colpisce, di social perisce. Non che sia una regola, ma stavolta pare proprio che sia così, laddove i social comunemente intesi...
Il brasiliano Quejio Minas

Il brasiliano Queijo Minas incluso dall’Unesco nel patrimonio culturale immateriale

Il più alto e prestigioso riconoscimento internazionale – l’iscrizione nella Lista del patrimonio culturale immateriale dell’Unesco – è stato conferito mercoledì scorso, 4 dicembre,...
Vacche al pascolo

Zootecnia e ambiente: in Oregon diversificati gli obblighi per piccole e grandi aziende 

Gli allevamenti familiari di animali da latte, con poche decine di capi, non verranno sottoposti alle normative sull’impatto ambientale concepite per le grandi stalle...
Allevatrice, Gaza

Gaza: Netanyahu taglia i viveri ai civili uccidendo bestiame (-90%) e distruggendo coltivazioni

La guerra scatenata più di un anno fa dal Governo israeliano Netanyahu – ufficialmente contro i terroristi di Hamas – è manifestamente una guerra...
Mac & Cheese Kraft

Usa, class action contro Kraft Heinz: “Aromi, conservanti e coloranti sono artificiali”

La tanto decantata “assenza di aromi, conservanti e coloranti artificiali” che accompagna i Mac & Cheese prodotti da Kraft Heinz potrebbe nascondere una frode...
Bevanda vegetale contaminata da listeria

Canada, le bevande veg uccisero: stabilimenti e controlli nell’occhio del ciclone

Il cosiddetto “latte vegetale” fa paura. Dei suoi scarsi valori nutrizionali vi riferimmo nel settembre 2022 (più che autorevoli le fonti: Food and Drug...
Emmentaler “Dolce”

Strizza l’occhio ai giovani consumatori il nuovo Emmentaler messo a punto da Agroscope

In collaborazione con l'Interprofession de l'Emmentaler (associazione di oltre duemila aziende legate al mondo del noto formaggio svizzero), il centro di ricerca Agroscope (ente...
Formaggio cremoso spalmabile

L’Ue sdogana la cellulosa nel formaggio. A rivelarlo è il sito web Gift

Senza colpo ferire, la Commissione Ue vara l'ennesima porcata alle spalle dei consumatori e dei produttori di formaggio vero. A renderlo noto, domenica scorsa,...