domenica 14 Aprile 2024

Estero

La gamma di latti Fairlife senza lattosio

Ancora uno scandalo alimentare negli Usa: il latte Fairlife intossica migliaia di consumatori

Ancora una volta Fairlife, il latte vaccino microfiltrato e addizionato prodotto da The Coca Cola Company, ha conquistato le attenzioni dei media nazionali, e...
Il formaggio di cammella Djben El Qafs

È algerino il primo formaggio di cammella prodotto al mondo

Un primato è stato raggiunto dall'Algeria la settimana scorsa, con l’annuncio della commercializzazione del primo formaggio di cammello mai prodotto al mondo. Il risultato...
Camembert

Grido d’allarme dalla Francia: il futuro di Camembert e Roquefort è a rischio

Dopo innumerevoli traversie registrate negli ultimi anni, il mondo del Camembert vive di nuovo aria di tempesta, con un’incertezza in più rispetto al passato,...
Vacche al pascolo alpino

Più trasparenza e informazione per i formaggi d’Alpe ticinesi grazie alla tecnologia “blockchain”

Maggiore trasparenza e credibilità saranno messi a disposizione dei consumatori di formaggi d’Alpe ticinesi in un futuro non remoto. A renderlo noto sono stati...
Pali indicatori aziende agricole svizzere

Unione Svizzera dei Contadini: quaranta le tematiche trattate dai nuovi totem informativi

Contadine e contadini svizzeri, riuniti in associazione (l’Usc, Unione Svizzera dei Contadini) proseguono con successo nell’opera di divulgazione ai consumatori attraverso una serie di...
mangime

I mangimisti europei in allarme: il mercato continentale è in flessione

La produzione europea dei mangimi per allevamenti è in progressivo calo, in una tendenza che appare difficilmente controvertibile. Il livello produttivo stimato per l’anno...
formaggio confezionato in scatola di legno

Scatole in legno per formaggi addio? L’Unione Europea rischia l’ennesimo autogol

Il mondo del formaggio rischia di perdere il più iconico dei packaging, storicamente utilizzato in Francia nel confezionamento di un’infinità di formaggi, tanto fermier...
Censimento del pascolo

Cambiamento climatico: la svizzera Agroscope ricalcola gli Uba alpini cantone per cantone

Com’è ben noto, ogni alpeggio ha un carico normale (CN) di animali che indica quanto bestiame grosso (bovini) o piccolo (pecore, capre) può pascolare...
Confezioni di Skyr commercializzate in Francia

Francia, il giornale di un’associazione consumatori stronca lo Skyr: “È una truffa!”

Corrono tempi bui sul mercato francese per lo Skyr, la bevanda derivata dal latte realizzata da molti produttori in tutto il mondo occidentale sulla...
Vacca con campanaccio

Svizzera: ad Aarwangen (Berna) l’ennesima disputa sull’utilizzo dei campanacci

Il detto “paese che vai, usanza che trovi” non dev’essere molto conosciuto in Svizzera, quantomeno ad alcuni dei nuovi abitanti di Aarwangen, comune di...