Estero
Svizzera: animalisti soddisfatti sulla questione “lupo”, che in Ticino esaspera gli allevatori
Ad eccezione del Canton Ticino, dove si registrano 80 capi ovini uccisi in più rispetto al 2024, “le predazioni di animali da reddito da...
Tempi bui per l’Emmentaler, tra recupero degli iconici buchi e demotivazione degli allevatori
L'associazione dei produttori del formaggio Emmentaler Aop – denominata “Emmentaler Switzerland” – ha vinto la scorsa settimana una causa legale che la vedeva contrapposta,...
Marchio di protezione Dop per il formaggio ovino turco Erzincan Tulum
È un formaggio, l’Erzincan Tulum Peyniri, il ventiseiesimo prodotto agroalimentare turco ad essere iscritto – tra le Dop – nel registro dei marchi di...
Nestlé CentroAmerica lancia il primo “formaggio auto-confezionante”, con imballaggio che nasce dal siero
Supportata dall’agenzia di comunicazione e marketing Ogilvy Colombia, Nestlé CentroAmerica ha recentemente presentato una soluzione altamente innovativa nell’ambito dei packaging alimentari. Sì tratta di...
Stati Uniti: caseifici e stalle in ginocchio per le politiche di Trump sull’immigrazione
Se c’è un comparto produttivo, negli Stati Uniti, in cui in pochi giorni il consenso per il presidente Trump è precipitato ai minimi storici,...
Austria, per pochi centesimi al litro la Latteria di Pinzgau perde quattro soci
Chi sappia cos’è il latte fieno – o meglio l’Heumilch Stg – e si sia trovato a viaggiare nei principali centri urbani dell’Austria negli...
Operatore nel campo delle criptovalute investe in una big del lattiero-caseario argentino
I settori lattiero-caseario e alimentare attraggono investitori operanti nel mondo delle criptovalute. A dimostrarlo è l’acquisizione del 51% della azioni di Adecoagro SA, industria...
L’abbazia va ristrutturata: i monaci di Cîteaux lanciano la vendita di formaggi online
Immaginate un’antica – immensa – abbazia cistercense francese, nelle campagne della Borgogna, pensate ai suoi laboriosi monaci, che alle preghiere e alle opere di...
Frena il mercato Usa delle bevande vegetali. La gente torna al latte vero
Un pallone che si sgonfia: è questa l’immagine che meglio rappresenta il mercato di pseudo-latte e simil-formaggio negli Stati Uniti d’America. Nel contempo il...
Siccità, meno pecore in Marocco: il sovrano raccomanda la sospensione dei sacrifici rituali
Come già accadde nel 1966, a causa della siccità, anche quest’anno il popolo marocchino di fede musulmana vivrà una festa del sacrificio – l’Eid...