Estero
Cuba: in attesa che cessi l’embargo il latte (in polvere) arriva dal Venezuela
Il quotidiano online Granma, organo ufficiale del Partito Comunista Cubano, ha pubblicato martedì scorso un servizio sulla produzione di latte nella provincia di...
Stati Uniti e Francia alla guerra del Roquefort
20 gennaio 2009 - Il braccio di ferro tra Usa ed Europa ha una nuova vittima: Monsieur le Roquefort. “La guerra è guerra”, come si...
A Charlie Webber di Beautiful il Grana Padano fa schifo. Anzi lo adora
Un anno fa di questi tempi la stampa italiana si occupò di una vicenda che aveva visto Grana Padano e Parmigiano Reggiano competere ben...
I giornali contano balle: quello con le capre non è yoga
Lo yoga è un'auto-disciplina del corpo e della mente, legata alla religione buddista, ai suoi insegnamenti e alla sua filosofia di vita, attraverso cui...
Germania: la crisi del latte frena le stalle più piccole
Dal termine del regime delle quote latte si è fatto un gran parlare di crisi del settore, del crollo del prezzo alla stalla, della...
Svizzera: in flessione i formaggi freschi. Boom delle importazioni
La Svizzera del formaggio si guarda allo specchio e si trova con qualche ruga in più rispetto al recente passato. Ad essere presi in...
Negli Usa si va in galera per la listeria: produttore di formaggio condannato a...
Christian Rivas è un produttore di formaggi, titolare della Oasis Brands Inc., azienda californiana specializzata nella realizzazione di formaggi morbidi e cremosi di "stile ispanico",...
L’Europa apre al latte bosniaco. Cadute le riserve della Croazia
La Bosnia-Erzegovina, candidata potenziale all'ingresso nell'Unione Europea, ha ricevuto mercoledì scorso il via libera alla vendita del proprio latte all'interno dell'Ue, in base...
Saputo e Kraft perdono la loro battaglia per i formaggi senza latte
Si è conclusa la settimana scorsa in Canada una delle più lunghe battaglie legali mai avvenute in quel Paese nell'ambito delle produzioni casearie industriali,...
È del Wisconsin e ha 20 anni il formaggio più stagionato del mondo
Chi segue il mercato statunitense non può non conoscere la composita realtà del Wisconsin. Lo Stato che produce più formaggio in assoluto (il...