Estero
Tetrapak e Nms annunciano i cartoni super-ecologici per latte e altri alimenti liquidi
Dietro nomi di produttori noti a tutti come quello di Tetrapak ne esistono di molto meno conosciuti ma altrettanto importanti. È il caso della...
Cresce la domanda di latte bio in confezioni “mini”: Berchtesgadener pronta da maggio
Dopo aver annunciato di essere alla ricerca di nuovi conferitori a marchio Demeter, a seguito della crescente richiesta di latte biologico, la cooperativa bavarese...
Stati Uniti: caseifici e stalle in ginocchio per le politiche di Trump sull’immigrazione
Se c’è un comparto produttivo, negli Stati Uniti, in cui in pochi giorni il consenso per il presidente Trump è precipitato ai minimi storici,...
L’irlandese Smith emulo di Zaia: cacio agli indigenti
L’Irlanda come l’Italia? Per alcuni aspetti forse meglio. In una delle economie peggio messe del vecchio continente (13,5% di disoccupati), al ministro dell’agricoltura Brendan...
Zootecnia estensiva e pastoralismo nei piani statali per il Tibet
Area geografica sterminata e fortemente caratterizzata da una zootecnia rurale, il Tibet è una delle regioni cinesi più vocate al pascolamento animale, secondo...
Via libera di Bruxelles al latte di cammella del Dubai
La Commissione Europea (Dipartimento per la Salute e la Politica dei Consumatori) ha autorizzato la scorsa settimana l'importazione in Europa del latte di...
Roquefort: tentativo di conciliazione tra le parti entro luglio
C’è sempre e sempre più Lactalis al centro delle contestazioni dei piccoli produttori di formaggio a latte crudo, in Francia. In attesa di nuovi...
Regno Unito: è di Arla Foods l’etichetta antispreco per il latte
L'ente inglese per la sostenibilità ambientale Wrap Org (Waste and Resources Action Programme) è verosimilmente al centro di un cambiamento epocale, che - partendo...
Sopraffatta dalla crisi, chiude i battenti a New York la storica formaggeria Alleva
Uno dei più antichi e iconici negozi di formaggi di New York City – Alleva Dairy – non ce la fa a superare la...
Il latte in Vietnam? Fresco di nome, non certo di fatto
Il Vietnam è senza ombra di dubbio un Paese dai forti contrasti e suggestioni, per cui qualche paradosso, avvicinandoci alla sua società e alla...