martedì 28 Maggio 2024

Estero

foto Pixabay©

Colazioni al tramonto. L’industria del latte cerca le contromisure

Da alcuni anni a questa parte, il consumo di latte fresco sta vivendo un calo progressivo delle vendite pressoché ovunque. Tant'è che anche quest'anno...
Halloumi

Halloumi, i caseifici contro Bruxelles: “la Dop ha abbattuto la produzione del 50%”

A pochi mesi dalla concessione del marchio di protezione Dop – ottenuto nell’aprile scorso – il formaggio cipriota Halloumi è di nuovo al centro...

Messico: l’agroecologia torna protagonista della produzione lattiero-casearia

Mentre l’Italia si ostina ancora nel disperdere risorse per le produzioni intensive, come se queste fossero ancora recuperabili in una prospettiva sostenibile e onestamente...
La grande varietà di Philadelphia disponibile sul mercato statunitense. Il nuovo iperproteico dovrebbe sbarcare anche in Europa

Kraft insiste sugli spalmabili: in arrivo il nuovo superproteico

La notizia circolava da alcuni giorni come indiscrezione, ed è stata finalmente confermata: a cavallo tra la fine dell'anno passato e l'inizio di...
I vigili del fuoco norvegesi hanno impiegato una settimana per spegnere l'incendio del formaggio Brunost (foto tratta da video della tv Nrk)

Il norvegese Brunost diventa famoso a causa del suo rogo

Paese che vai, formaggio che trovi. In Norvegia, ad esempio, hanno il Brunost, che brucia come la benzina. O quasi. A rivelarlo -...
Bevanda vegetale a base di soia

Stati Uniti, i pediatri denunciano: “Blogger senza titoli di studio promuovono latti vegetali”

Sta suscitando sensazione negli Stati Uniti l’ultima campagna d’informazione lanciata dalla AAP (“American Academy of Pediatrics”, vale a dire “Accademia Americana di Pediatria”) di...
Pannelli fotovoltaici con pecore

Pannelli solari: una nuova alba per le pecore? Negli Usa forse sì*

*gli articoli aventi titolo contrassegnato con asterisco contengono un approfondimento tecnico curato da uno dei nostri esperti consulenti e offrono una linea diretta per consigli...
Galline

Etichettatura: la francese Anses propone un nuovo “nutriscore” europeo sul benessere animale

La francese Anses (Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail, vale a dire l’agenzia nazionale per la sicurezza sanitaria...
Uno dei prodotti di punta della Dumex, azienda controllata da Danone - foto Dumex©

Guai in vista per Danone in Cina. Grave l’accusa: corruzione

Ancora nubi sull'operato di Danone, questa volta in Cina, a proposito della commercializzazione del latte artificiale per la prima infanzia. La Dumex - controllata...
Lupo

Svizzera: più tutela per gli allevatori con le nuove misure anti-predazioni 

La Confederazione Svizzera si appresta a modificare le norme che porteranno al contenimento dei lupi presenti nel proprio territorio, che diverranno più severe rispetto...