Estero
L’India annuncia: “Nel 2030 saremo i numeri uno del mercato mondiale del latte”
L’industria indiana del latte, già oggi tra i leader mondiali del settore, avrebbe fissato l’obiettivo ambizioso di incrementare i propri livelli produttivi, per raggiungere...
Piovono multe sulle industrie spagnole del latte, accusate di aver fatto cartello
La Giustizia non è lenta solo in Italia, a quanto pare: quella spagnola ha di recente emesso una sentenza di colpevolezza contro otto industrie...
Ancora uno scandalo alimentare negli Usa: il latte Fairlife intossica migliaia di consumatori
Ancora una volta Fairlife, il latte vaccino microfiltrato e addizionato prodotto da The Coca Cola Company, ha conquistato le attenzioni dei media nazionali, e...
È algerino il primo formaggio di cammella prodotto al mondo
Un primato è stato raggiunto dall'Algeria la settimana scorsa, con l’annuncio della commercializzazione del primo formaggio di cammello mai prodotto al mondo. Il risultato...
Grido d’allarme dalla Francia: il futuro di Camembert e Roquefort è a rischio
Dopo innumerevoli traversie registrate negli ultimi anni, il mondo del Camembert vive di nuovo aria di tempesta, con un’incertezza in più rispetto al passato,...
Più trasparenza e informazione per i formaggi d’Alpe ticinesi grazie alla tecnologia “blockchain”
Maggiore trasparenza e credibilità saranno messi a disposizione dei consumatori di formaggi d’Alpe ticinesi in un futuro non remoto. A renderlo noto sono stati...
Unione Svizzera dei Contadini: quaranta le tematiche trattate dai nuovi totem informativi
Contadine e contadini svizzeri, riuniti in associazione (l’Usc, Unione Svizzera dei Contadini) proseguono con successo nell’opera di divulgazione ai consumatori attraverso una serie di...
I mangimisti europei in allarme: il mercato continentale è in flessione
La produzione europea dei mangimi per allevamenti è in progressivo calo, in una tendenza che appare difficilmente controvertibile. Il livello produttivo stimato per l’anno...
Scatole in legno per formaggi addio? L’Unione Europea rischia l’ennesimo autogol
Il mondo del formaggio rischia di perdere il più iconico dei packaging, storicamente utilizzato in Francia nel confezionamento di un’infinità di formaggi, tanto fermier...
Cambiamento climatico: la svizzera Agroscope ricalcola gli Uba alpini cantone per cantone
Com’è ben noto, ogni alpeggio ha un carico normale (CN) di animali che indica quanto bestiame grosso (bovini) o piccolo (pecore, capre) può pascolare...