Estero

Laboratorio mobile realizzato dalla Ainia in collaborazione con Betelgeux per il rilevamento rapido di listeria monocytogenes

L’industria uccide: scoperta la causa dei sette morti per listeria

Sviluppi nella recente vicenda dei sette morti per Listeria in formaggi industriali. La notizia è di due settimane fa e lo scenario è l’Austria,...

Bruxelles boccia Zaia: niente tracciabilità per i formaggi

Il 29 aprile scorso la Commissione Europea ha bocciato la proposta con cui il 25 agosto 2009 l'allora ministro Zaia aveva richiesto l’introduzione dell’obbligo...

McDonald’s risparmia sul formaggio

26 novembre 2008 - Tempi duri anche per Mister McDonald's, che dopo l’accordo con il consorzio del Parmigiano-Reggiano ha deciso di far mangiare meno...
La grande varietà di Philadelphia disponibile sul mercato statunitense. Il nuovo iperproteico dovrebbe sbarcare anche in Europa

Kraft insiste sugli spalmabili: in arrivo il nuovo superproteico

La notizia circolava da alcuni giorni come indiscrezione, ed è stata finalmente confermata: a cavallo tra la fine dell'anno passato e l'inizio di...

Antibiotico-resistenza: giro di vite dell’Unione Europea contro le pratiche intensive

Uno dei fenomeni sanitari e sociali più rilevanti dei nostri tempi è quello ormai noto con il nome di “antibiotico-resistenza”. Una problematica assai seria,...
foto Pixabay©

Media Usa contro il Parmigiano, reo di usare caglio animale

Prosegue negli Usa la campagna mediatica contro il made in Italy. Come già accaduto più volte negli scorsi anni (leggi qui e qui),...
Serviranno 60 voli cargo per portare le 4mila vacche da Australia e Stati Uniti al Qatar - foto Creative Common License - Alf van Beem©

Quattromila vacche in sessanta voli aerei per Il latte ”made in Qatar”

La crisi diplomatica avviata il 5 giugno scorso nei confronti del Qatar da alcuni Paesi del Vicino Oriente - Arabia Saudita, Egitto, Emirati Arabi...
Francesco Franzoi, il mitico casaro di malga Valpiana, scomparso nel febbraio del 2009 a 72 anni di età

L’Unione Europea “aiuta” i piccoli… a sparire di scena

22 luglio 2009 - «Non istituiremo né una roccaforte europea né tantomeno una fortezza italiana del latte». È quanto dichiarato oggi dalla commissaria Ue...
foto Fonterra©

La guerra tra i giganti del latte si combatte in Cina

Ancora una volta Danone è nell'occhio del ciclone, a pochi giorni dallo scandalo per corruzione che l'ha investita la settimana scorsa in Cina....
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L’ultimo ricatto europeo alla Grecia ha il sapore del latte (industriale)

Ancora una guerra del latte in Europa e stavolta a lanciarla è la troika, vale a dire l'Unione Europea, la Banca Centrale Europea...