Z.Food blogger e buon formaggio
Quattro fantastiche cuoche per sostenere i formaggi buoni che fanno bene alla salute
La nostra rubrica “CacioRicette” nasce per valorizzare i formaggi da animali alimentati al pascolo nella stagione estiva e a foraggi e integrazioni naturali (orzo, avena, etc.) in quella invernale. Formaggi che, oltre all’innegabile superiorità organolettica, hanno in sé un patrimonio di nutrienti di altissimo valore per il nostro organismo, dal Cla (acido linoleico coniugato) agli Omega3 alle vitamine, e non solo.
Un progetto, questo nostro, che ha entusiasmato quattro delle più interessanti food blogger italiane, che non si sono fatte pregare per contribuire alla buona riuscita dell’idea, mettendosi, settimana per settimana ai fornelli per noi e per voi, a trasformare questi straordinari formaggi in piatti indimenticabili. Lo hanno fatto con l’entusiasmo di chi condivide un progetto appieno, per sostenere i piccoli produttori di formaggi “al pascolo” e per offrire ai consumatori più attenti spunti utili a soddisfare, oltre che il palato, anche il nostro benessere fisico e mentale.
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