Italia
Latte: l’Italia miope non sa guardare oltre la propria pochezza
Uno sguardo oltre i confini della nostra decadente Europa farà bene a chi vuole capire le tendenze future, quantomeno di chi alla qualità...
Mozzarella di Bufala: dal 2013 al via gli stabilimenti dedicati
19 dicembre 2008 - Sulla Mozzarella di Bufala se ne sono dette e se ne dicono tante, alcune a torto, altre a ragione, e...
È un Natale di crisi: Parmigiano primo nella lista dei furti gastronomici
Parmigiano-Reggiano sugli scudi, ancora una volta protagonista dell'informazione di questo fine d'anno di profonda crisi. Il "re" dei formaggi italiani pare essere in...
Matera: giro di vite tra gli operatori lattiero-caseari
I carabinieri del Nas di Potenza, insieme ai militari del comando provinciale di Matera, hanno effettuato nei giorni scorsi una serie di ispezioni ad...
Oliverio (Pd): la sicurezza alimentare è a rischio
«I tagli del Governo stanno compromettendo la sicurezza alimentare del nostro Paese».
Lo denuncia l’onorevole Nicodemo Oliverio, capogruppo del Partito Democratico alla Commissione Agricoltura...
La crisi del latte colpisce anche i distributori automatici
Il segnale era nell’aria, e il rischio è che si tratti solo dell’inizio. La crisi del latte, che vede oramai il settore al tracollo...
Forme di Parmigiano come fiammiferi. Polizze in rialzo
Furti, incendi e crisi di vendite. Tre evidenze di questi anni di default che ha colpito anche le realtà più note del settore...
Misure d’urgenza dall’Ue a sostegno del Parmigiano
Della necessità di introdurre modifiche al disciplinare del Parmigiano-Reggiano si era parlato, seppur in via del tutto transitoria, a tempo di record, dopo...
Nielsen: il latte Uht vola (+34%) ma è ancora in gran parte straniero
Vivere nel mezzo di una pandemia non è per nulla facile; lo stiamo capendo ognuno sulla propria pelle. La gran parte di noi passa...
Gorgonzola vince contro Gorgonzola. Sconfitto il buonsenso
Si è conclusa, la settimana scorsa, l'annosa contesa tra Consorzio di Tutela del Formaggio Gorgonzola Dop e Comune di Gorgonzola a proposito dell'uso...