venerdì 24 Maggio 2024

Italia

World Cheese Awards

World Cheese Award: i formaggi italiani in Norvegia alla conquista di nuovi premi

Prende il via questa settimana la 34ª edizione del World Cheese Awards: a Trondheim, sui fiordi norvegesi, da venerdì 26 a sabato 27 ottobre...

Gran successo della Nazionale italiana formaggi al World Cheese Awards

Piacciono i formaggi italiani nel mondo. A dimostralo è il successo conseguito dalla Nazionale italiana formaggi – CheeseItaly – che al World Cheese Awards...
Premiazione Gist Travel Food Award 2023

Assegnato al Käsefestival di Campo Tures il premio della stampa turistica italiana

Importante riconoscimento per il Käsefestival di Campo Tures, in Valle Aurina. La manifestazione biennale, che nel 2024 giungerà alla 15ª edizione (15-17 marzo), è...

In Gazzetta Ufficiale le modifiche alla Fontina Dop: tre le tipologie previste

Cambia finalmente il panorama produttivo e merceologico della Fontina Dop: grazie all’approvazione delle modifiche al Disciplinare di produzione (pubblicate mela Gazzetta Ufficiale n.224 di...
Formaggi

Seconda edizione per “L’Umbria dei formaggi”: ancora due settimane per iscriversi

La seconda edizione del concorso “L’Umbria dei formaggi” si approssima e la locale Camera di Commercio rammenta alle aziende del settore la scadenza per...
Vacche al pascolo

Settembre, andiamo a Bra: è tempo di conferenze su pascoli e pastori

Come accade ormai dal 1997, ogni anno “dispari” porta con sé, nel mese di settembre, il Cheese di Bra, manifestazione casearia in cui Slow...
Impianto fotovoltaico in azienda agricola

Fotovoltaico nelle aziende agrozootecniche: il Parco Agrisolare finanzia sino all’80% della spesa

A partire ieri, martedì 12 settembre e sino a giovedì 12 ottobre prossimo, le aziende agricole italiane potranno presentare richiesta di finanziamento relativa alla...
Bitto Dop in stagionatura

Bitto e mangimi: volge al termine l’attività d’indagine della Procura di Sondrio

Proseguono le indagini degli inquirenti sulla vicenda che ha investito il Bitto Dop ad opera degli illeciti perpetrati da alcuni allevatori e produttori. Come...
Il Caseificio Sociale di Coredo

Caseificio di Coredo: bossolo intimidatorio a un teste-chiave del processo

Un bossolo di proiettile come messaggio intimidatorio è stato recapitato ad un teste-chiave del processo a carico del casaro (Gianluca Fornasari) e dell’ex presidente...

A cavallo tra tradizione e innovazione, nasce il Pecorino Romano stagionato dieci anni

“Parola d’ordine sperimentare”: è questo l’incipit con cui il Consorzio di Tutela del Pecorino Romano Dop ha presentato, sabato scorso 17 giugno, il caso...