Italia
Valle d’Aosta: nuovi aiuti economici per il miglioramento dei fabbricati rurali
La Regione Autonoma Valle d’Aosta ha comunicato lo stanziamento di fondi destinati alle imprese agricole della regione – sotto forma di contributi a fondo...
Da Oulx a Porto Empedocle le diverse sorti delle (troppe) capre divenute selvatiche
Quella delle capre inselvatichite sembra ormai un’emergenza nazionale, con diversi casi eclatanti assurti agli onori della cronaca negli ultimi mesi: dall’Isola d’Elba alle Eolie,...
Mozzarella criminale: in aprile il secondo grado di giudizio del processo Cantile
Negli anni tra il 2011 e il 2013 il caseificio Cantile di Sparanise, nel casertano, fu al centro di un’attività criminale molto articolata e...
Latte fieno Alto Adige a gonfie vele: ma un aspetto andrebbe migliorato
Per quanto prodotto anche in altri territori, se si parla di latte fieno in Italia il pensiero non può non andare all’Alto Adige, territorio...
Progetto Alice al tavolo sul latte crudo: “I produttori sono nei nostri pensieri”
Il tavolo tecnico del Governo Meloni sui prodotti a latte crudo e sui rischi provocati da infezioni legate all'Escherichia Coli Stec è stato finalmente...
Trentino (stra)ordinario: la Giunta provinciale vara il Protocollo sui formaggi a latte crudo
I gravi e ripetuti casi di Seu (sindrome emolitico-uremica) occorsi in Trentino negli ultimi mesi, causati da formaggi a latte crudo contaminati da Escherichia...
Alessandria: il latte della Centrale a Granarolo, ma il consumatore non lo saprà
Una delle tante industrie locali del latte che hanno chiuso i battenti negli ultimi anni, la Centrale del Latte di Alessandria e Asti, non...
Trentino: sconcertanti retroscena nell’ultimo caso di Seu da formaggi a latte crudo
Ancora un caso di Seu (sindrome emolitico-uremica, grave e talvolta fatale in bambini, donne incinte, anziani e immunodepressi) in Trentino ha coinvolto, domenica scorsa...
Sorì presenta Bella, la mozzarella di bufala che rende speciale ogni pizza
Chiunque si cimenti nel realizzare una pizza prima o poi scoprirà che mozzarella e fior di latte, bufalini e vaccini che siano, se non...
Bitto Dop: otto produttori rinviati a giudizio per contraffazione
Come dice il proverbio “tutti i nodi vengono al pettine”, ed ecco che la vicenda del Bitto truffaldino, fatto alimentando le vacche con mangimi,...