Latte industriale: no, grazie!
Hanno selezionato geneticamente animali per far produrre loro più di quanto naturalmente produrrebbero. Hanno forzato la loro alimentazione con i mangimi per "ottimizzare" le rese, infischiandosene della loro longevità. E "dimenticandosi" che sono erbivori, non onnivori. Per loro la vacca è una spugna da spremere, non un animale da rispettare. Oltre la qualità del cibo che ne deriva, vogliamo forse essere complici di questo?
Nuovo superbatterio killer dalle stalle industriali inglesi
Mentre l'Europa intera ancora s'interroga sulla nuova variante di escherichia coli che ha mietuto sinora ventinove vittime, un'altra insidia si affaccia al mercato senza...
L’industria ha deciso: chimica nei silos per aumentare le rese
"L'uso di additivi chimici nella pratica degli insilati salverà i conti degli allevamenti industriali": è questo l'inquietante messaggio arrivato dai fautori della zootecnia...
Nuovo Uht Despar: un latte come tanti e qualcuno parla di...
Mentre il mondo reclama un maggior rispetto ambientale, per le attuali e le future generazioni, e un numero infinito di realtà produttive parlano, in...
Granarolo racconta la sua filiera ma si dimentica dei mangimi
Granarolo inizia il 2019 con un nuovo spot che rilancia la presenza della cooperativa bolognese sul mercato del latte fresco. Il nuovo media, intitolato...
Tanto latte vaccino (e altre conferme) dalle statistiche 2021 dell’Unione Europea
Martedì scorso, 15 novembre, Eurostat ha comunicato i dati del 2021 relativi alla produzione di latte nell'Unione Europea: 161 i milioni di tonnellate complessivi...
Salto nel buio per gli intensivisti: ormoni per ridurre la CO2
La zootecnia intensiva si preparerebbe a compiere un nuovo salto nel buio. È quanto lascia credere la pubblicazione di uno studio...
Cibo e salute: l’Europa riammette il monensin, farmaco vietato da anni
È una vicenda esemplare, oltre che di stringente attualità, quella del monensin sodico, antibiotico ad uso veterinario destinato al mondo degli animali da...
Nelle sale “The Milk System”, film di denuncia sugli allevamenti industriali
Dal 2 al 23 ottobre torna nelle sale cinematografiche “The Milk System”, opera del regista bolzanino Andreas Pichler, affermatasi nelle principali rassegne degli ultimi...
Mani Granarolo sul latte toscano. A rischio pastori e paesaggio?
Quella di venerdì scorso è stata una giornata da incorniciare per Granarolo, grazie alla decisione di Matteo Renzi di iniziare proprio da lì...
Coca Cola produrrà Fairlife in Irlanda. Ma l’azienda smentisce
Il polo industriale di Cork, nell’Irlanda meridionale, potrebbe ospitare un giorno la produzione del latte della Coca Cola - Fairlife - per il mercato...