sabato 22 Giugno 2024

PODOLICAmente

Il mondo podolico raccontato nel suo insieme e in ogni suo aspetto da autori delle cinque regioni di appartenenza (Basilicata, Calabria, Campania, Molise, Puglia)

Nessun abbattimento per le ”vacche sacre”. Denunciati e multati i responsabili

Una volta tanto, la cronaca dei nostri giorni registra un lieto fine, in una disputa in cui degli ignari bovini hanno rischiato di essere...
Falsi ravioli di melanzane

Protetto: Falsi ravioli di melanzane con caciocavallo podolico, pane e pomodori

Caciocavallo podolico Formaggio non in vendita sul web Dati azienda in calce alla ricetta Qui un breve video su questo produttore La ricetta Falsi ravioli di melanzane con caciocavallo...
Falsi ravioli di melanzane

Falsi ravioli di melanzane con caciocavallo podolico, pane e pomodori

Caciocavallo podolico Dati azienda in calce alla ricetta Qui un breve video su questo produttore Scheda formaggio in calce alla ricetta La ricetta Falsi ravioli di melanzane con caciocavallo...
foto allevamento Antonio Tangreda® - Picerno (PZ)

Carni: l’eccellenza lucana chiede la tracciabilità antifrode

La risonanza e la gravità dell'ultimo scandalo alimentare che ha coinvolto molte industrie europee (carne di cavallo utilizzata fraudolentemente al posto di quella bovina)...