Attualità
Una rivoluzione nel futuro del siero grazie al progetto Whetlac
Da recenti studi compiuti nell'ambito europeo, e conclusisi nei giorni scorsi in Spagna, arrivano buone notizie circa una possibile rivalutazione del siero residuo delle...
In Val di Fiemme la mostra sui graffiti dei pastori
Inaugurata mercoledì scorso presso l’ex “Tabià del Moco” di Ziano di Fiemme, la mostra "Le scritte dei pastori. Tre secoli di graffitismo rupestre...
Arriva il latte UV ma sarà business solo per l’industria
Un "nuovo latte", la cui autorizzazione alla vendita nell'ambito comunitario europeo è forse passata un poco in sordina in quanto avvenuta alla fine...
Corso di legislazione alimentare per restare al passo coi tempi
Il Diritto Alimentare ha assunto negli ultimi anni un'importanza fondamentale nell'ambito delle materie giuridiche a più elevato impatto economico. L'ampiezza degli scambi connessi a...
La Spagna studia il latte ovino con un occhio a salute e ambiente
È a buon punto, nella provincia di Zamora, in Spagna, lo studio interdisciplinare sulla qualità del latte ovino prodotto dalle razze Churra (autoctona)...
Tra pascolo e ozio le vacche preferiscono… il jazz!
Se qualcuno nutriva dubbi circa la sensibilità delle vacche per la buona musica, da oggi si deve ricredere. Ce lo dimostra una mandria di Autrans,...
Aflatossine nel latte: problema cronico, non emergenza
I giornali hanno scritto tanto, tantissimo, la scorsa settimana, a proposito di due vicende assai gravi per quanto profondamente diverse tra loro, accadute...
Sardegna: passi avanti per contrastare le patologie ovicaprine
L'Associazione Regionale Allevatori della Sardegna ha annunciato all'inizio della scorsa settimana il varo di un programma di autocontrollo dedicato alle aziende zootecniche dell'isola...
Zanoni (Pd) a Bruxelles: ”intervenire sulle diossine nella pianura lombarda”
Si parla ancora di diossine in questi giorni sulle pagine di molte testate nazionali (persino nel latte materno, in Molise, Emilia, Lombardia), e...
L’alta ristorazione rilancia il “lusso della semplicità”
Ci siamo: neanche un mese, e la mattina di domenica 31 gennaio, al Milano Convention Centre di via Gattamelata a Milano avrà inizio la...