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Cina: gli scienziati riscrivono la storia e i valori del kefir

Formaggio

Nasce in Sardegna il primo formaggio di capra senza fosfati

Tratturo

In ritardo ma arriva: giro di vite statale per gli abusi sui tratturi

Vacche al pascolo

Agroscope: sorgo anziché erba nelle stagioni siccitose, un’alternativa sostenibile per il Gruyère

Latte

Il latte è fonte preziosa di iodio: peccato che lo sappiano in pochi

Scienza Cultura Salute

Attualità

Unione Europea vicina al via libera per il mais Ogm

Una grotta ipogea pugliese del IX secolo d.C. Locali come questo sono ora utilizzabili per la stagionatura in Basilicata ma non ancora nel resto d'Italia

Attualità

Il pianeta si surriscalda. E la cantina… entra in crisi

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Frusinate sotto scacco di industrie e inquinamento

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Taranto: i pastori contro le acciaierie Ilva. Finalmente

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Lav: le mani delle mafie sull’agroalimentare

Grande battage pubblicitario in Cina per il latte in polvere per l'infanzia Psd della Synutra

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Melamina: è la guerra dei sequestri

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Pollenzo, tesi su aflatossine e latte per Grana Padano

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Primi passi per la rinascita della valle del Sacco

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