Incontri a Edolo per migliorare il latte camuno d’alpeggio

Proseguono a Edolo, in Valle Camonica, gli incontri d’informazione e perfezionamento in campo lattiero-caseario organizzati dal Centro per il Miglioramento Qualitativo del Latte e della Carne Bovina nell’ambito del progetto della locale Comunità Montana denominato “Miglioramento e qualificazione del latte di montagna in Valle Camonica”.

Il prossimo appuntamento è per martedì 13 dicembre 2011, presso la sede del Centro Interdipartimentale Gesdimont, sito in via Morino, 8 a Edolo.

Questo il programma degli interventi (dalle 9:30):

– “Analisi del latte di massa nelle aziende che trasformano e/o portano le vacche in alpeggio”
a cura del dottor Giuseppe Bonometti, con la collaborazione dei veterinari dell’Asl

– “Autocontrollo nei caseifici aziendali”
a cura del dottor Oliviero Sisti

All’iniziativa possono partecipare a titolo gratuito gli imprenditori agricoli e i loro coadiuvanti e salariati. Per ulteriori informazioni è possibile contattare la Comunità Montana Valle Camonica – Servizio Agricoltura, telefono 0364.324019

Cliccando qui, potete scaricare la locandina.

10 dicembre 2011