Dev'essere stata un'estate per niente pantofolaia quella di quest'anno per il primo cittadino di Paroldo, Pier Carlo Adami. A dispetto delle piccole dimensioni del comune da lui amministrato (239 anime in appena 12,6 kmq di territorio), il sindaco ha avuto un gran bel da fare, a inizio agosto, dividendosi tra la pur programmata ma prestigiosa visita dei principi Alberto e Charlene di Monaco (l'8 agosto, in occasione del bel festival Musicale di Paroldo) ed un molto meno prevedibile corto circuito che ha lasciato i suoi compaesani senza cabina elettrica (e senza luce) per diverse ore (il 3 agosto).
Tanto per non farsi mancare nulla, Adami, che molti tra voi lettori conoscono più in qualità di presidente dell'Onaf che in quella di uomo politico – come giusto intermezzo tra i due impegni istituzionali – il 5 dello stesso mese si è visto riconfermare dal consiglio nazionale dell'associazione nell'incarico di numero uno tra gli assaggiatori di formaggio d'Italia.
La nomina, che manterrà Adami in sella all'Onaf per altri quattro anni, è stata ratificata dal Consiglio nazionale dell'associazione, che ha anche eletto il nuovo Comitato esecutivo, composto dai tre vicepresidenti Maria Sarnataro (Salerno), Beppe Casolo (Milano) e Giacomo Toscani (Parma) e dai consiglieri Elio Ragazzoni (Racconigi), Andrea Magi (Siena), Armando Gambera (Morra d’Alba) e Gianpaolo Gaiarin (Trento).
«Il rinnovo al vertice del nucleo storico dell’Onaf», ha sottolineato Adami, «è la migliore garanzia per la continuità professionale della nostra organizzazione, nella direzione di assicurare ai produttori lattiero-caseari un organo indipendente di valutazione e ai consumatori una presenza costante e qualificata nella tutela della qualità e del gusto».
1° settembre 2014
