È più che ufficiale: Cheese torna a Bra dal 17 al 20 settembre
Il più grande e gioioso evento internazionale dedicato ai formaggi a latte crudo e alle forme del latte quest'anno sarò dedicato agli animali.
Perché...
Il Covid non ferma la Latte Trento
Il secondo bilancio migliore di sempre per Latte Trento, approvato all’unanimità, con il fatturato che sfiora i 50 milioni (erano 47 nel 2019),...
In visita al caseificio Quattro Portoni
A Cologno al Serio in visita al caseificio Quattro Portoni, marchio riconosciuto a livello mondiale come eccellenza nella produzione dei formaggi di bufala.
Il...
La crosta: ad alcuni potrebbe suscitare ribrezzo
La #crosta: ad alcuni potrebbe suscitare ribrezzo questo formaggio in foto, il consumatore di formaggi solitamente li acquista nei banchi dei supermercati, dove...
Lezioni sui formaggi italiani in Corea
Lo scorso 24 giugno, presso gli spazi di High Street Italia, l’Agenzia ICE ha organizzato la prima lezione sulla cultura alimentare italiana.
Il primo...
