Lunedì 8 ottobre alle ore 12e30, presso la Cacioteca Regionale Siciliana, nella sede del Corfilac di Ragusa e in occasione dell’Incontro dei componenti dei Comitati di Certificazione (professor Guseppe Licitra, dottori Ledda, Rubino, Guastella, Antoci, Chessari, Carpino), si svolgerà una riunione programmatica che vede coinvolti tutti i produttori di latte e formaggio aderenti alla Certificazione delle Dop Ragusano e Pecorino Siciliano.
Nell’ambito della riunione sarà avviata la nuova annata casearia (2012-2013) e saranno presentati i dati produttivi ottenuti durante l’ultimo anno di produzione (2010-2011).
6 ottobre 2012
