
Si terrà ad Aosta lunedì 9 dicembre “Éleveurs grimpants. L’allevamento caprino in montagna”, incontro-dibattito sulla realtà e le prospettive di un’attività zootecnica che dimostra di essere viva e importante, di saper mantenere molti forti legami con il passato pur sapendosi ben conformare agli scenari odierni, rappresentando un’opportunità concreta ed una passione per un sempre crescente numero di giovani.
L’appuntamento, promosso dall’Osservatorio sul sistema montagna “Laurent Ferretti” della Fondazione Courmayeur Mont Blanc – in collaborazione con il Censis e l’Institut Agricole Régional – vuole essere un momento di approfondimento sulle realtà e sulle prospettive dell’allevamento caprino di montagna, coinvolgendo ricercatori e operatori del settore ma anche alcuni rappresentanti della ristorazione locale.
L’iniziativa si inserisce nell’ambito di un progetto biennale dell’Osservatorio della Fondazione ed è l’occasione per illustrarne i risultati. In particolare, verrà presentata la ricerca intitolata “L’allevamento caprino in Valle d’Aosta: un’opportunità ed una passione per i giovani”, che sarà accompagnato dalla proiezione in anteprima del docufilm “Una nuova passione antica: racconti di giovani allevatrici valdostane”, teso a testimoniare le loro passioni e le non poche difficoltà insite nella vita di allevatore.
Il programma dei lavori prevede:
Lunedì 9 dicembre
14:30 Saluti
– René Benzo presidente, Institut Agricole Régional
Lodovico Passerin d’Entrèves presidente del Comitato scientifico, Fondazione Courmayeur Mont Blanc
– Laurent Viérin assessore Turismo, Sport, Commercio, Agricoltura e Beni culturali, Regione Autonoma Valle d’Aosta
15:00 Presentazione della ricerca “L’allevamento caprino in Valle d’Aosta: un’opportunità ed una passione per i giovani”
– Marco Baldi responsabile Area Economia e Territorio, Fondazione Censis
– Proiezione dell’infografica della ricerca
15:30 L’allevamento caprino in altre realtà. La testimonianza del Trentino
– Nicoletta Delladio Azienda agricola Delladio, Lago di Tesero, Trento
16:00 Proiezione del docufilm “Una nuova passione antica: racconti di giovani allevatrici valdostane”
– realizzato da Eloise Barbieri
16:30 Dibattito
L’allevamento caprino in montagna. Realtà e prospettive
Moderatore: Mauro Bassignana direttore della sperimentazione, Institut Agricole Régional
Relatori:
– Diego Bovard coordinatore tecnico, Arev – Association Régionale Éleveurs Valdôtains
– Paolo Griffa chef Ristorante Petit Royal, Grand Hôtel Royal e Golf, una stella Michelin, Courmayeur
– Laura Roullet maître de maison, Bellevue Hôtel & Spa, Ristorante Le Petit Bellevue, una stella Michelin, Cogne
– Marzia Verona allevatrice di capre, scrittrice e blogger
– Alessandro Rota dirigente Politiche regionali di sviluppo rurale, Assessorato Turismo, Sport, Commercio, Agricoltura e Beni culturali, Regione Autonoma Valle d’Aosta
– Paolo Oreiller dirigente Flora e fauna, Assessorato Ambiente, Risorse naturali e Corpo forestale, Regione Autonoma Valle d’Aosta
Vin d’honneur offerti dall’Institut Agricole Régional.
L’incontro è accreditato ai fini della formazione professionale continua dei dottori agronomi e dottori forestali: 0.375 CFP SDAF
La Fondazione Courmayeur Mont Blanc – Scheda
La Fondazione Courmayeur Mont Blanc ha lo scopo principale di promuovere, sviluppare, coordinare, principalmente a Courmayeur, le ricerche, gli studi, le sperimentazioni, gli incontri per approfondire e diffondere la conoscenza dei temi giuridici ed economici nella società contemporanea con particolare riguardo ad un’ottica internazionale.
Per informazioni:
Segreteria scientifica e organizzativa
Fondazione Courmayeur Mont Blanc
Via Roma, 88/d
11013 Courmayeur (AO)
0165.846498
info@fondazionecourmayeur.it
www.fondazionecourmayeur.it
La scheda di registrazione è raggiungibile cliccando QUI.
LINK >> http://www.valledaostaglocal.it/fileadmin/archivio/valledaostaglocal/scheda-reg-capre-19.doc
25 novembre 2019
L’incontro è accreditato ai fini della formazione professionale continua dei periti agrari: 4 CFP
Il docufilm “Una nuova passione antica: racconti di giovani allevatrici valdostane”, verrà trasmesso la sera stessa alle ore 20:00, nell’ambito della programmazione della RAI TV della Valle d’Aosta