Tag: allergeni
Stati Uniti: raddoppiati nel 2024 ricoveri e decessi per contaminazioni alimentari
Parafrasando un antico detto, se l’Europa di certo non ride sul fronte delle zoonosi di origine alimentare, gli Stati Uniti di certo piangono, e...
Germania: ritirato Grana Padano per lisozima non indicato in etichetta
La cronaca di questi giorni torna a parlare di lisozima, o meglio di formaggi che per essere prodotti debbono includere tra i propri ingredienti...