Tag: archeologia
Il latte nella dieta dell’uomo: uno studio ci riporta alle origini
Ancora una notizia che arriva dal nostro passato più remoto - l'Età del Bronzo - contribuisce a far luce sull'introduzione del latte e dei...
L’intolleranza al lattosio affonda le sue radici nella Preistoria
Gli europei della Preistoria erano intolleranti al lattosio. È questa, in estrema sintesi, la conclusione di un recente studio condotto da un gruppo...
La storia della pastorizia alpina si riscrive sulle montagne bellunesi
Una nuova pagina sulle origini della pastorizia potrebbe presto essere scritta, grazie agli studi che due gruppi di ricerca delle università di Udine...
Cina: non c’è caglio nel formaggio più antico del mondo
Si fa un gran parlare della Cina come di un mercato difficile per chi voglia esportarvi formaggio, di una popolazione non...