Tag: Aspergillus Flavus
Preoccupano le aflatossine nel cibo: l’Efsa avvia una consultazione pubblica
L’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (Efsa) ha di recente avviato una consultazione pubblica sui rischi sanitari connessi alla presenza di aflatossine negli alimenti. Quella...
Vicenza: mano leggera del giudice per un caso di aflatossine
Ogni anno, nei Paesi dell’Unione Europea, centinaia di allerta alimentari Rasff portano al richiamo (e ai successivi sequestro e distruzione) di un’infinità di derrate...
Aflatossine nel latte: problema cronico, non emergenza
I giornali hanno scritto tanto, tantissimo, la scorsa settimana, a proposito di due vicende assai gravi per quanto profondamente diverse tra loro, accadute...
Ue: progetto triennale per combattere le aflatossine
Buone notizie per i consumatori, per quanto concerne la salubrità dei prodotti lattiero-caseari. L'Unione Europea ha infatti deciso di finanziare un progetto teso a...