venerdì 19 Luglio 2024

Tag: beta-carotene

Terza età: c’è una relazione tra salute cognitiva umana e consumo...

Il formaggio è davvero un prezioso alleato del cervello umano, della sua salute, delle capacità cognitive. A sostenerlo è uno studio condotto da cinque...

Il burro dei pascoli irlandesi è in Italia, importato da Emmi

L’irlandese Ornua Co-operative Ltd, che rappresenta migliaia di produttori di latte e le loro famiglie, ha presentato il burro di centrifuga di alta qualità...

La francese Milleret porta le “sue” vacche al pascolo nelle case...

Con 185 dipendenti, un ricco paniere di prodotti – in parte bio, ma nel complesso fortemente legati al territorio e alle sue praterie –...

Il successo di Pascol: nata con la carne grass-fed, già mira...

Era il settembre scorso: in Valtellina per impegni di lavoro, una domenica sera, invitati da amici, ci rechiamo a Sondrio per la tradizionale Fiera...

Qualità casearia: tutti i casari ne parlano e nessuno conosce neanche...

 17 dicembre 2015 - Fateci caso: appena si respira aria natalizia, i media riprendono fiato con le pubblicità dei panettoni e, a seguire, con quelle...

Il pastore del futuro? Affronta il mercato armato di un ”diario”

Che un'azienda agro-pastorale si determini, nel 2015, a dotarsi di un proprio sito web, non farebbe neanche più notizia, per fortuna. Neppure se...

È cambiata la qualità nutrizionale del latte negli ultimi 20 anni?...

di Pamela Manzi(*) - Meno erba meno βeta-carotene - Nella tabella 1 (qui sotto) sono riportati i contenuti medi di alfa tocoferolo, beta carotene e...

È cambiata la qualità nutrizionale del latte negli ultimi 20 anni?...

di Pamela Manzi(*) - L’alimentazione degli animali ha una grande influenza sulla qualità del latte. Presentiamo i risultati di una ricerca effettuata su campioni...

Latte di pecora a un euro, ma il pastore è ancora...

La notizia circola da qualche giorno, cioè da quando la Coldiretti sarda ha deciso di fare il suo ennesimo lancio alla stampa: "il prezzo...