Tag: Bettelmatt
Buona qualità per il Bettelmatt 2020 a dispetto delle poche piogge...
Sono pronte le vetrofanie 2021 del Bettelmatt, simbolo identificativo riservato alla selezionata rete di rivenditori che i produttori del prezioso formaggio ossolano hanno creato,...
È tempo di marchiatura per Bettelmatt e Plaisentif
Sono state marchiate nei giorni scorsi le produzioni 2017 di Plaisentif - Formaggio delle Viole (la totalità delle forme: 5.500) e Bettelmatt (il primo...
Il formaggio d’alpeggio? Si tutela e promuove così
Riceviamo, e volentieri pubblichiamo, un contributo giuntoci dall’Istituto Lattiero-Caseario di Moretta, in provincia di Cuneo, che sta sostenendo un'esemplare attività di tutela e valorizzazone...