Tag: Bitto storico
Sabato e domenica a Casargo la mostra della capra Orobica
Organizzata dalla Associazione Provinciale Allevatori di Como e Lecco, in collaborazione con il Centro Zootecnico della Valsassina e l’Associazione Regionale Allevatori della Lombardia, si...
‘’Striscia’’ dà manforte al casaro-non-casaro che racconta il suo formaggio scomodando...
Alle soglie del trentesimo compleanno, Striscia la Notizia, il telegiornale satirico programmato in prima serata, dal lunedì al sabato su Canale 5, riesce ancora...
Bitto storico: ultime settimane per evitare l’esproprio del nome
I produttori di Bitto storico, "colpevoli" di essere fedeli ad un metodo di produzione millenario - e responsabili di rivendicare da vent'anni il legame...
La strana storia del Grasso d’Alpe che scende a valle e...
È proprio vero: il lupo perde il pelo ma non il vizio. All'epoca in cui lo notammo per la prima volta - era...
Il dado è tratto: al Bitto Dop, la Dop. Allo Storico...
Alea iacta est, il dado è tratto: il Bitto Storico diventa semplicemente "Storico". Perde il Suo nome ma non la storia gloriosa che...
Formaggi d’Alpe: la Svizzera li celebra. La Valtellina li cancella
La nascita dell'arte casearia in Svizzera potrebbe risalire alla preistoria. È quanto hanno affermato gli archeologi della Newcastle University e dalla York University...
Bolaffi consacra il Bitto storico tra i grandi della gastronomia
Ancora qualche giorno e il formaggio italiano nelle sue massime espressioni farà ufficialmente il suo ingresso tra i beni esclusivi e fra gli...
Il Bitto storico punta i piedi: ”È ora che si rispettino...
Una cosa è certa, e anche più d'una: il movimento del Bitto storico è più vivo e battagliero che mai, oggi, a cinque...
Bitto storico e “moderno” a braccetto ben oltre l’Expo
Anni di rivendicazioni e di tensioni - tra Bitto storico e Bitto Dop - svaniscono come d'incanto nel segno di una pace "spintanea"...
Un marzo di eventi e soddisfazioni per gli amici del Bitto...
Sarà un marzo pieno di eventi e soddisfazioni quello dei "ribelli del Bitto storico": i Caricatori d'Alpe (questo il loro sinonimo di "malghesi")...