Tag: Bitto Valli del Bitto
La secessione del Bitto “storico” ribadita dall’alleanza orobica
L’eccellenza casearia delle Orobie sbarca, unita come non mai, al Cheese di Bra, la fiera internazionale dei formaggi di Slow Food, con una presenza...
Bitto “storico” e azionariato popolare al Cheese di Bra
Su una struttura e meccanismi abbondantemente collaudati dalle sette precedenti edizioni, torna dal 16 al 19 settembre a Bra la manifestazione biennale Cheese -...
Bitto storico: è resistenza contro l'”impero globale”
Sui ripiani della casera, al tempio del Bitto storico, su a Gerola Alta, spuntano i cartellini con le facce e i nomi dei produttori....
Allarme-lupo nelle Orobie: il Bitto storico è a rischio?
C’è allarme tra gli amanti dei formaggi più autentici del nostro arco alpino. Il Bitto storico - che si fa utilizzando anche latte di...
Si scrive Dop. Si legge appiattimento delle produzioni d’eccellenza
di Michele Corti - Mentre persiste l’incresciosa situazione per cui il formaggio degli alpeggi delle Valli del Bitto (quello uguale al Bitto di una...
Bitto: il sindaco dei “ribelli” dice “no” ai revisionisti
Dopo il giornalista voltagabbana, il ministro che non sa. E dopo il ministro il sindaco che spara contro tutti, e quello che cerca di...
Il Bitto giusto è questo qua? Sì, anzi no: è quello...
A volte viene da pensare che l’Italia sia il Paese dei voltafaccia, e dei voltagabbana. Ce lo hanno insegnato certi politici, col loro saltare...
Torna la Sagra della Mascherpa a Gerola Alta
11 giugno 2009 - Si rinnova anche quest’anno, alla fine di giugno (sabato 20 e domenica 21), il consueto appuntamento con la Sagra della...