Tag: Branzi Ftb
La polenta va verso l’Expo, alleata dei grandi formaggi orobici
Menu, degustazioni, convegni e laboratori celebreranno, da venerdì 22 a domenica 24 novembre a Bergamo la polenta taragna, straordinario piatto tipico delle Orobie,...
Latteria di Branzi e Ferdy soggetti virtuosi dell’economia montana
Prosegue il percorso dell'assessore lombardo all'agricoltura Gianni Fava in direzione dell'Expo 2015 e prosegue a tappe serrate tenendo in forte considerazione il mondo...
20 settembre: è Branzi la capitale dei formaggi d’autore
"Formaggi, ma non solo": è con questo centratissimo claim che gli organizzatori della Fiera di San Matteo hanno presentato venerdì scorso la prossima edizione...
Orobie: è il formaggio il nuovo volàno dell’economia locale
Dopo essere tornata a radunare attorno a sé negli anni scorsi tanto gli allevatori quanto i produttori di formaggio, ma anche e soprattutto...
La secessione del Bitto “storico” ribadita dall’alleanza orobica
L’eccellenza casearia delle Orobie sbarca, unita come non mai, al Cheese di Bra, la fiera internazionale dei formaggi di Slow Food, con una presenza...