Tag: bufale
Il Mugello avrà una filiera bufalina, grazie alle Università di Pisa...
Anche il Mugello avrà la sua mozzarella di bufala: a divulgarlo, venerdì scorso 4 giugno – con un articolo intitolato “Prime bufale al pascolo:...
Il pensiero pilotato: c’è la realtà virtuale nel futuro delle vacche...
Mai come oggi la parola d’ordine per l’allevatore ed il casaro dev’essere “prudenza”. Prudenza che fa rima con “competenza”: le due armi con cui...
La sicurezza del settore bufalino in un volume dell’Inps
Una nuova e interessante pubblicazione, “Sicurezza e salute sul lavoro nel settore bufalino”, è stata edita e recensita nei giorni scorsi dal sito web...
Filiera bufalina: armi spuntate per contrastare le frodi
Non c'è stata sosta, quest'estate all'attività investigativa, delegata dalla Procura della Repubblica di Santa Maria Capua Vetere al Corpo Forestale dello Stato, nell'ambito...
Brucellosi bufalina: le vittime sono i consumatori
Quando accade così, quando uno scandalo tocca un prodotto agroalimentare, succede che in una mezza giornata tutte le buone iniziative, tutti gli sforzi...
Le bufale di Amaseno, tra eccellenza e morsa sanitaria
Tutti in paese la chiamano "la strage degli innocenti": oltre duecento bufale mandate al mattatoio per sospetta tubercolosi ed in sede di esame...
La “cultura” bufalara: ancora una strage di giovani maschi
Le bufale, si sa, sono ricercate per il loro latte, senza il quale la succulenta mozzarella non esisterebbe. I bufali maschi però, di latte...