lunedì 15 Aprile 2024

Tag: Caciocavallo Podolico

Quattrocento allevatori a Laurenzana per l’asta dei torelli podolici

Poco meno di quattrocento allevatori sono convenuti, giovedì scorso, 19 maggio, presso il Centro di Selezione Torelli di razza Podolica di Laurenzana, in provincia...

Il Caciocavallo Podolico dei Picentini finalmente è un Pat della Campania

Tempi celeri per l’iscrizione all’elenco dei Pat (Prodotti Agroalimentari Tradizionali) della Regione Campania, per il Caciocavallo Podolico dei Monti Picentini: a meno di quattro...

Il Caciocavallo Podolico dei Monti Picentini verso l’iscrizione nei Pat regionali

Con la deliberazione n.208, presentata alla Regione Campania lunedì scorso 28 ottobre, il Comune di Montella ha compiuto il primo passo verso la possibile...

Monti Alburni in festa con la transumanza podolica di Corleto

Torna a Corleto Monforte, nel salernitano — dopo circa vent’anni d’assenza — la “Festa del Caciocavallo Podolico e della Transumanza”, manifestazione che esalta le...

Le fondazioni bancarie al fianco dei formaggi storici del Sud

Quindici formaggi del Sud Italia - prodotti in Sicilia, Sardegna, Basilicata, Calabria e Campania - guardano al futuro con rinnovato ottimismo, grazie ad uno...

La Podolica torna a Foggia, con la mostra dei bovini di...

La razza bovina Podolica riscuote l’interesse di un pubblico sempre più ampio, fatto sì di allevatori, tecnici, operatori commerciali, ma anche di appassionati e...

Braia: ”La Basilicata crede nell’innovazione casearia”

La Basilicata ridisegna la propria proposta lattiero-casearia, o almeno prova a farlo. Lo ha reso noto l’assessore regionale all’agricoltura Luca Braia parlando di «competitività,...

Podolica: quando una notizia mette in luce l’ignoranza di molti

Valorizzare le produzioni locali, divulgare l’esistenza di eventi che promuovono i piccoli allevamenti, sostenere l’economia di aziende agricole spesso a dimensione familiare, utili al...

Il mondo podolico in tour con Metano’s: 9 date da non...

C'è un festival al Sud, apparentemente solo musicale, che nelle sue ventuno edizioni dal '96 ad oggi ha saputo divenire un vero e proprio...

Caciocavallo Podolico: quanti passi da compiere ancora per un’adeguata valorizzazione?

di Rosa Tiziana Procopio, dottoressa in scienze e tecnologie agrarie Tra gli amanti dei formaggi stagionati di maggior pregio, uno dei più noti è senza dubbio...