Tag: Campania
Formaggi da fieno locale: la Campania indica la strada giusta
Si è conclusa a Napoli domenica scorsa, con la premiazione - avvenuta nelle sale di Castel dell'Ovo - una delle più belle manifestazioni...
Campania sugli scudi con il concorso dei formaggi e del fieno
La Giunta Regionale della Campania(1) organizza un concorso teso a valorizzare i fieni di erbai e prati polifiti locali, fondamentale per stimolare le...
È un super-latte il nuovo tesoro del Sannio
A differenza di quanto accade per gli altri alimenti, il consumatore è portato, in genere, a considerare il latte come un prodotto ormai standardizzato,...
Arriva Colossella, la mozzarella “senza diossina”
27 novembre 2008 - Otto mesi di annunci e proclami all’ombra del Colosseo, e finalmente tutto è pronto per il lancio della mozzarella di...