Tag: Canton Ticino
Canton Ticino: Arge Alp al lavoro per una gestione sostenibile dell’acqua...
Si è svolto venerdì scorso, 25 ottobre, nel comune ticinese di Quinto, 50 chilometri a nord-ovest dal capoluogo Bellinzona, un importante convegno tecnico indetto...
Più trasparenza e informazione per i formaggi d’Alpe ticinesi grazie alla...
Maggiore trasparenza e credibilità saranno messi a disposizione dei consumatori di formaggi d’Alpe ticinesi in un futuro non remoto. A renderlo noto sono stati...
Canton Ticino: sotto controllo l’igiene del burro e dei formaggi d’alpeggio
I prodotti lattiero-caseari d’alpeggio – dal burro ai tanti formaggi – sono molto richiesti da sempre in tutto il Ticino: caratterizzati da un ottimo...
Canton Ticino: due settimane di eventi per valorizzare la salsiccia di...
A parte rare eccezioni locali e fugaci – qualche fiera, o mostra – legate a specifiche tradizioni culinarie, la carne ovicaprina in Italia non...
L’ignoranza del cittadino uccide il mondo rurale: una vicenda ticinese ce...
Sulle montagne e nelle campagne c’è chi vive lavorandoci – alcuni di pastorizia e allevamento – e c’è chi ci abita – stabilmente o...