Tag: carne di capra

Il fuoco al centro della vita dei Neanderthal, per cucinare, nutrirsi,...

Il mondo scientifico compie un altro passo avanti verso la rivalutazione delle abilità dell’uomo di Neanderthal. L’articolo "Formation processes, fire use, and patterns of...

Canton Ticino: due settimane di eventi per valorizzare la salsiccia di...

A parte rare eccezioni locali e fugaci – qualche fiera, o mostra – legate a specifiche tradizioni culinarie, la carne ovicaprina in Italia non...