Tag: carne
Frena il mercato Usa delle bevande vegetali. La gente torna al...
Un pallone che si sgonfia: è questa l’immagine che meglio rappresenta il mercato di pseudo-latte e simil-formaggio negli Stati Uniti d’America. Nel contempo il...
Fao: “Il 12% dei gas serra causati dagli allevamenti intensivi: urgono...
Venerdì scorso 8 dicembre, in concomitanza con il vertice mondiale sul clima COP28 indetto dalla Conferenza delle Nazioni Unite sui Cambiamenti Climatici, la Fao...
Filierba: con la zootecnia estensiva migliorano biodiversità, fertilità dei suoli e...
L’impatto ambientale delle produzioni zootecniche, la biodiversità e lo stato di salute dei suoli sono tematiche diventate centrali in questi ultimi anni, non solo...
Estensivo e intensivo a confronto: quale qualità oggi e da quale...
di Rosa Tiziana Procopio, dottoressa in scienze e tecnologie agrarie
Sempre più spesso si sente parlare di diverse tecniche di allevamento animale: “intensivo” ed “estensivo”, le...