Tag: caseine

Le batterie “green” del futuro? Si produrranno con caseine e siero...

Materie prime avanzate e sempre più sostenibili, performanti, sicure e a basso costo saranno alla base della produzione di una nuova generazione di batterie...

Nord chiama Sud: la mozzarella tarocca è made in Crema

19 giugno 2009 - È proprio vero che il “mestiere” di consumatore è uno dei più difficili al mondo. Fuggiti in molti dalle rinomate...

Coldiretti: “Sul web i nomi di chi importa cagliate”

8 giugno 2009 - Che i formaggi siano prodotti non sempre e non solo con il latte bensì anche con caseine e caseinati, latti...

L’Europa sceglie la qualità: caseinati solo per i fusi

3 giugno 2009 - La Commissione Europea sarebbe orientata ad un uso non indiscriminato dei caseinati per la produzione di formaggio. È quanto emerge...

Un altro schiaffo per l’Italia del latte

4 dicembre 2008 - Grazie all’Unione Europea, dal prossimo primo gennaio il formaggio lo si potrà fare anche “senza mucche”. È quello che ci...