Tag: colture lattiche
Colture lattiche naturali: lo scotta-innesto
di Massimo Pes(*) - Completiamo la rassegna dedicata alle colture lattiche naturali parlando dello scotta-innesto. Lo scotta-innesto è una coltura naturale tipicamente impiegata nella...
Colture lattiche naturali: il siero-innesto
Prima di trattare l’argomento relativo alle tecniche di preparazione del siero-innesto è bene fare una precisazione circa le procedure relative alla preparazione della...
Il latto-innesto: un ambiente in fermento
di Massimo Pes(*) - Continuiamo a parlare delle colture lattiche naturali entrando maggiormente nel dettaglio ed analizzandone le varie tecniche di preparazione. Tra le...
Colture lattiche: alcuni aspetti tecnici
di Massimo Pes(*) - Prima di descrivere le caratteristiche specifiche delle colture lattiche è opportuno fare alcune considerazioni generali. Le colture lattiche, utilizzate nella...