Tag: confezionamento

Formaggi freschi: aumenta la conservabilità con le nuove confezioni messe a...

Ancora una volta il siero di latte è al centro di una ricerca scientifica che ha l’obiettivo di offrire soluzioni al mondo dei consumi...

Packaging caseario: gli europei preferiscono confezioni riciclabili, trasparenti e richiudibili

La multinazionale australiana degli imballaggi Amcor, con base operativa europea a Zurigo, ha comunicato all’inizio della scorsa settimana l’esito di un recente sondaggio teso...

Basta industria: ora il latte si confeziona in stalla

Saranno sufficienti appena trenta secondi e una piccola apparecchiatura su ruote appositamente studiata, per confezionare il latte alimentare sul posto stesso della mungitura....

Anche la Fontina sceglie la porzionatura in zona di produzione

Entrano in vigore da oggi le ultime modifiche introdotte nel disciplinare di produzione della Fontina Dop, la principale delle quali riguarda l'obbligo di porzionatura...

Parmigiano: un cambiamento che penalizza la qualità reale

Ancora una modifica di un disciplinare di produzione suscita l'interesse dei giornali e delle agenzie di stampa, e ancora una volta l’enfasi delle grandi...