Tag: contaminazioni alimentari
Stati Uniti: raddoppiati nel 2024 ricoveri e decessi per contaminazioni alimentari
Parafrasando un antico detto, se l’Europa di certo non ride sul fronte delle zoonosi di origine alimentare, gli Stati Uniti di certo piangono, e...
Formaggi a latte crudo e Seu: la Cia si documenti, prima...
Ci avete fatto caso? Non si è mai scritto e letto tanto di formaggi a latte crudo quanto in questo periodo. Se da un...
Formaggi a rischio zoonosi: a quando una formazione certificata di chi...
I ripetuti casi di Seu – dovuti a formaggi trentini a latte crudo non sufficientemente stagionati (un aspetto su cui indaga la Procura della...
Il Trentino verso una drastica rifondazione della zootecnia da latte
L’ennesimo caso di Seu (sindrome emolitico-uremica, una malattia pediatrica acuta grave, che può portare alla morte o a gravi invalidità) che a fine novembre...
Canada, le bevande veg uccisero: stabilimenti e controlli nell’occhio del ciclone
Il cosiddetto “latte vegetale” fa paura. Dei suoi scarsi valori nutrizionali vi riferimmo nel settembre 2022 (più che autorevoli le fonti: Food and Drug...
Allarme dell’Institut Pasteur di Parigi: “Latti e formaggi vegani a forte...
A poco meno di un anno dai forti dubbi sollevati dall’Inrae (Institut National de la Recherche Agronomique Environnement) sulla salubrità dei cosiddetti “latti” vegetali,...
Efsa: “Di nuovo bassi nel 2022 i residui di farmaci nel...
Come ogni anno, l’Efsa (European Food Safety Authority), autorità europea per la sicurezza alimentare, ha comunicato l’aggiornamento sulla sicurezza del cibo prodotto e commercializzato...
Usa, produttore di formaggio si dichiara colpevole: causò due morti per...
Johannes Vulto, 64 anni, ex produttore di formaggio a latte crudo, e la sua Vulto Creamery Llc si sono dichiarati colpevoli martedì 5 marzo...
Troppi casi di listeria: l’indagine dei Nas fa emergere un’Italia ad...
I carabinieri dei Nas sono stati molto impegnati, ancora la scorsa settimana, nel mettere a segno centinaia e centinaia di ispezioni, su tutto il...