Tag: controlli alimentari
Formaggi a rischio zoonosi: a quando una formazione certificata di chi...
I ripetuti casi di Seu – dovuti a formaggi trentini a latte crudo non sufficientemente stagionati (un aspetto su cui indaga la Procura della...
Ancora richiami per i formaggi Degust, ma qualcosa al Ministero s’inceppa
I primi tre richiami di formaggi Degust (l’azienda del noto affinatore Hansi Baumgartner, sita a Varna, BZ, a cui La Repubblica ha dedicato un...
Il Trentino verso una drastica rifondazione della zootecnia da latte
L’ennesimo caso di Seu (sindrome emolitico-uremica, una malattia pediatrica acuta grave, che può portare alla morte o a gravi invalidità) che a fine novembre...
Canada, le bevande veg uccisero: stabilimenti e controlli nell’occhio del ciclone
Il cosiddetto “latte vegetale” fa paura. Dei suoi scarsi valori nutrizionali vi riferimmo nel settembre 2022 (più che autorevoli le fonti: Food and Drug...
Il cibo europeo è sempre meno contaminato: lo comunica l’Efsa nel...
Buone notizie per quanto concerne la salubrità alimentare, e in particolare i residui di farmaci veterinari e altre sostanze presenti negli alimenti di origine...