mercoledì 22 Maggio 2024

Tag: Corfilac

Successo per Cheese Art 2012 e per la Cacioteca Siciliana

Non poteva che concludersi con una massiccia presenza di pubblico, domenica scorsa, la sesta edizione di Cheese Art, organizzata a Ragusa dal CoRFiLaC. Tre...

Nasce il WwTCa per la difesa delle produzioni tradizionali

«L'utilizzo dei sistemi tradizionali di produzione del formaggio va salvaguardato» per il semplice fatto che «sono essi a garantire le proprietà salutistiche al latte,...

Ragusa capitale mondiale del formaggio di tradizione

I formaggi storici del mondo saranno al centro della sesta edizione di Cheese Art 2012, la rassegna internazionale dedicata alle produzioni lattiero-casearie, presentata martedì...

Torna Cheese Art con l’inaugurazione della Cacioteca e non solo

Dopo varie e complesse vicende economiche, politiche e burocratiche che le avevano impedito di proseguire sul bel percorso intrapreso con le prime edizioni, torna...

Dal CoRFiLaC stage per analisti lattiero-caseari

Una grande opportunità di perfezionamento degli studi è offerta dal CoRFiLaC (Consorzio per la Ricerca sulla Filiera Lattiero-Casearia), ancora per pochi giorni, ai laureati...

Sbarca sul mercato il latte che salva le bovine modicane

Si è tenuta martedì scorso 22 giugno, presso l’aula Consiliare del Comune di Ragusa, la presentazione del progetto il "Latte dalle vacche di Razza...

Corso gratuito di caseificazione al CoRFiLaC di Ragusa

Nell’ambito delle attività del "Progetto APQ Mediterraneo Sviluppo della Filiera Lattiero-Casearia in Algeria", il CoRFiLaC (Consorzio Ricerca Filiera Lattiero-Casearia) organizza un corso di formazione...

Il territorio ragusano perde la facoltà di agraria

Il territorio ibleo, naturalmente vocato all'agricoltura e alla zootecnia, valorizzato dal serio e appassionato lavoro di contadini e supportato da una rete di tecnici,...

Il Piacentinu Ennese incassa la Dop e le parole di Ciolos

Il Piacentinu Ennese è il millesimo prodotto Dop dell'Unione Europea. A sottolineare l'importanza di questo traguardo è stato il commissario responsabile Ue per l'agricoltura...

Aiutiamo i pastori. Sempre che si lascino aiutare

Pastori al centro dell’attenzione, al Salone del Gusto, anche quest’anno, e forse più che nelle precedenti edizioni. Un po’ per una sorta di vicinanza...