Tag: Cornell University
La lotta alle frodi alimentari si combatterà con l’intelligenza artificiale
La crescente conoscenza della componente microbica nei prodotti alimentari – in relazione alla loro qualità e sicurezza – e l'utilizzo ormai consolidato degli algoritmi...
Se il premio è in etichetta il formaggio si vende di...
Certi consumatori (invero molti) non si informano a dovere, sanno assai poco di ciò che mettono sotto i denti, ma “sono disposti a pagare...
Pannelli solari: una nuova alba per le pecore? Negli Usa forse...
*gli articoli aventi titolo contrassegnato con asterisco contengono un approfondimento tecnico curato da uno dei nostri esperti consulenti e offrono una linea diretta per consigli...
Cornell University: il futuro per le bovine da latte è nella...
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Usa: formaggi e verdure per combattere l’obesità infantile
Devono essersi ispirati alla dieta mediterranea i ricercatori della Cornell University di Ithaca (N.Y., Usa) che di recente hanno concluso una...